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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON

Chutney d’ananas et citron vert

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SALADE DE GESIERS CONFITS

et Escalope de Foie Gras Chaud.

Magret de canard fumé, pignons de pin et huile de noix

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GAMBAS PANKO

crudités, choux chinois, soja. Coulis de mangue et huile d’olive

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ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
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EPAULE D'AGNEAU CONFITE

au Thym.

Compotée de pommes de terre aux olives, persil plat et fine ratatouille

 

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FOIE DE VEAU POELLE A LA LYONNAISE

« Origine France 180 gr »

Gratin dauphinois, poêlée d’oignons et épinards

 

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FILET DE MAIGRE GRILLE AU CHORIZO

Risotto Arborio et Crème de Chorizo

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FILET DE BAR

Crémeux de Fenouil au Lard Fumé.
Riz rouge de Camargue et sauce Balsamique

 

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RISOTTO ARBORIO VEGETARIEN

petits légumes, crème et parmesan

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BURGER DE BOEUF

Pommes de terre Grenaille et salade verte

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POMME AU FOUR ET CROQUANT DE MERINGUES

Sorbet Pomme Verte et Sauce caramel.

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BISCUIT CONGOLAIS

et Ananas Confit aux Epices.

Sorbet Noix de Coco

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COUPE MONTBLANC AU CHOCOLAT CHAUD

Crème de Marron, Glace Vanille Chantilly

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MOELLEUX AU CHOCOLAT

Glace Vanille,
Chantilly et Crème Anglaise

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PLAT DU JOUR 12 euros
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ENTREE + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT 15 euros
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ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 18 euros