MÉDAILLON DE SAUMON, LÉGUMES EN FEUILLES D’ALGUES
Taboulé de Quinoa, Coulis de tomate
ŒUF PARFAIT ET SAUMON GRAVELAX
Velouté glacé d’asperges
SALADE DE TOMATES D’ANTAN AU PISTOU
Mozzarella, cébette et vinaigre balsamique
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
Piccata de Veau et Rognons Grillés à la Plancha
Risotto au parmesan et concassé de tomate
Tapilla de Cochon Iberico « Dessus de l’Echine »
Polenta crémeuse, légumes et jus à la sauge
Parillada de Poissons Grillés
Risotto Crémeux au Parmesan
Filets de Rouget au Caviar d’Aubergine
Sauce fleurette au basilic et riz rouge
RISOTTO ARBORIO VEGETARIEN
petits légumes, crème et parmesan
BURGER DE BOEUF
Pommes de terre Grenaille et salade verte
Tiramisu aux Fruits Rouges et Spéculoos
Moelleux au Chocolat
Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise
Soupe de Fruits Rouges au Malibu et Basilic. Sorbet Basilic
½ Baba Tradition et sa Coupe de Fraise à la Menthe Fraîche.
Sorbet Fromage Blanc
PLAT DU JOUR 12 euros
ENTREE + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT 15 euros
