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MÉDAILLON DE SAUMON, LÉGUMES EN FEUILLES D’ALGUES

Taboulé de Quinoa, Coulis de tomate

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ŒUF PARFAIT ET SAUMON GRAVELAX

Velouté glacé d’asperges

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SALADE DE TOMATES D’ANTAN AU PISTOU

Mozzarella, cébette et vinaigre balsamique

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ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
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Piccata de Veau et Rognons Grillés à la Plancha

Risotto au parmesan et concassé de tomate

 

 

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Tapilla de Cochon Iberico «  Dessus de l’Echine  »

Polenta crémeuse, légumes et jus à la sauge

 

 

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Parillada de Poissons Grillés

Risotto Crémeux au Parmesan

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Filets de Rouget au Caviar d’Aubergine

Sauce fleurette au basilic et riz rouge

 

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RISOTTO ARBORIO VEGETARIEN

petits légumes, crème et parmesan

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BURGER DE BOEUF

Pommes de terre Grenaille et salade verte

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Tiramisu aux Fruits Rouges et Spéculoos
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Moelleux au Chocolat

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

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Soupe de Fruits Rouges au Malibu et Basilic. Sorbet Basilic
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½ Baba Tradition et sa Coupe de Fraise à la Menthe Fraîche.

Sorbet Fromage Blanc

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PLAT DU JOUR 12 euros
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ENTREE + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT 15 euros
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ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 18 euros