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BURGER DE BOEUF ...€ 14

Fromage, tomates fraîches, oignons crus, compotée d’oignons et ketchup. Salade verte et pomme de terre sautées.

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BURGER DE LEGUMES ...€ 13,50

Courgettes, aubergines et poivrons rouges grillés, pistou et parmesan.

Salade verte et pomme de terre sautées.

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TARTE FINE AU JAMBON CRU ...€ 14

Concassé de Tomate, Tomates Fraîches et Parmesan

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TARTE FINE AU SAUMON MARINÉ ...€ 14

Crème à l’aneth

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TARTE FINE AU JAMBON BLANC TRUFFÉ ...€ 14

Concassé de tomate,
tomates fraîches et parmesan.

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BURGER DE LEGUMES ...€ 13,50

Courgettes, Aubergines et Poivrons Rouges Grillés, Pistou et Parmesan, Salade Verte et Pommes de Terre Sautées

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TARTE FINE DE LÉGUMES ...€ 14

Parmesan et Pistou, Aubergines, Courgettes, Poivrons Grillés

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RISOTTO ARBORIO VEGETARIEN ...€ 15

Petits légumes, crème et parmesan.

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ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ...€13,50

Jambon blanc truffé, Jambon cru, Speack, Chorizo, Lomo, Longanis Planche pour 1 personne
ou à partager entre amis

Large plate of assortment of cold sausages and ham

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• Risotto Arborio aux Sot L’y Laisse et Magret Fumé ...€ 12,50

Fricassée de champignons, crème et parmesan

Risotto with poultry et smoked duck breast, mushroom, cream and parmesan

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Tartare de Thon au Wasabi et Gingembre Frais ...€ 14

Riz vinaigré au sésame, guaccamole et gambas Panko

Tuna tartar with ginger and wasabi. Vinegared rice, guaccamol and prawns

 

 

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Velouté Crémeux de Champignons ...€ 14

Escalope de Foie Gras Chaud et huile de truffe

Mushroom velvety soup with hot foie gras and truffle oil

 

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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON ...€ 13,50

Chutney d’Ananas et poires

Homemade Foie Gras terrine, pineapple and pear chutney with salad

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Filet de Rouget sur sa Tartelette Feuilletée à l’Origan ...€ 13

Fleur de sel et crème de St Moret

Red mullet on a Salty feet pie with oregano and St Moret cream

 

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Entrecôte d’Argentine (env 250 gr) et sa Goutière d’Os à Moelle ...€ 21

Gratin dauphinois et épinards

Entricote, gratin dauphinois and vegetables

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T-Bone de Veau, Garniture Bourgeoise ...€ 22

Garniture Bourgeoise, Fricassée de Champignons et Macaronis

T-Bone of Veal

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Foie de Veau Poêlée à la Lyonnaise « Origine France 180 gr »...€ 19,50

Poêlée d’oignons, compotée de pommes de terre au persil et fine ratatouille

Veal Liver, onions, mash potatos with parsley and vegetables

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Filet de Carnard « Façon Rossini » Sauce Porto ...€ 22

Escalope de foie gras chaud, polenta, brocolis et radis glacés

Duck breast « Rossini »  with escalope of hot foie gras

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Rognons de Veau Rôti Entier et Jus de Veau en Persillade ...€ 18

Pommes de Terre Grenaille et légumes

Whole roti veal kidney with potatos and vegetables

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Tartare de Bœuf « 180 gr » au Couteau ...€ 16,50

Pommes de terre grenaille et salade verte

Beef Tartar with potatos and green salad

 

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Noix de St Jacques et Gambas Grillées ...€ 22,00

Orichiette, crème safranée et parmesan

Grilled Scallops and Prawns. Orichiette, cream safran and parmesan

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Filet de Maigre au Chorizo ...€ 18,50

et Quinoa aux Légumes Verts, Sauce Chorizo

Lean Fillet with chorizo, green vegetables quinoa.  Chorizo sauce

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Pavé de Thon au Sésame ...€ 20,50

Compotée d’Oignons Doux au Wasabi

Riz Thaï à la coriandre et brocolis. Tuna steak  with thai rice and coriander

 

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Duo de Poissons et Gambas Grillés , Sauce Safran ...€ 21

Petits légumes et pommes de terre vapeur

Fish Filet and Prawns grilled with safran. Steam potatos

 

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Dos de Cabillaud à la Plancha, Risotto ...€ 19,80

Crémeux au Parmesan

Huile d’olive citronné aux algues de mer

Cod Fish, risotto with cream and parmesan. Lemon olive oil

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ASSIETTE DE FROMAGES ...€ 6.50

Tomme, ½ Pélardon, Bleu des Causses

Cheese plate

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Tiramisu au café et Spéculoos ...€ 7

Speculoos and coffee tiramisu,

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Gratin d’Ananas, Poché aux Epices et Sorbet Ananas ...€ 6,5

Pineapple gratin poched with spices and pineapple sorbet

 

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Crumble de poires et Mousse de chocolat Chaud, Sorbet Poires ...€ 6,5

Pear Crumble with hot chocolate cream, Pear Sorbet

 

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Coupe d’Agrumes sur sa Crème de Citron, Sorbet Coco ...€ 6,5

Citrus fruits on a lemon cream and coconut sorbet

 

 

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Coupe Colonel ...€ 7,50

Sorbet Citron et Vodka.

 Lemon sorbet with vodka

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COUPE DE GLACE 3 BOULES ...€ 4.50

3 scoops of ice cream or sorbet

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MOELLEUX AU CHOCOLAT ...€ 6,50

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

Hot chocolat cake, vanilla ice cream, whipped cream, custard

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CAFÉ GOURMAND ...€ 7

Gourmet Coffee

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THÉ GOURMAND ...€ 7,90

Gourmet tea

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DESSERT DU JOUR ...€ 5

Selon disponibilité

Desert of the day

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte