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LES BURGERS MAISON ...€ 12

Fromage, tomates fraîches, oignons crus, compotée d’oignons, salade et ketchup. Salade verte et pomme de terre sautées.

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BURGER VÉGÉTARIEN ...€ 12

Courgettes, aubergines et poivrons rouges grillés, pistou et parmesan salade verte et pomme de terre sautées.

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TARTE FINE DE LÉGUMES ...€ 13

Parmesan et Pistou, Aubergines, Courgettes, Poivrons Grillés

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TARTE FINE AU JAMBON CRU ...€ 13

Concassé de Tomate, Tomates Fraîches et Parmesan

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TARTE FINE AU SAUMON MARINÉ ...€ 13

Crème à l’aneth

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TARTE FINE AU JAMBON BLANC TRUFFÉ ...€ 13

Concassé de tomate, to-
mates fraîches et parmesan.

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ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ...€13

Jambon blanc truffé, Jambon
cru, Speack, Chorizo, Lomo, Longanis Planche pour 1 personne
ou à partager entre amis

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TARTELETTE AU PARMESAN ...€ 12

Légumes Grillés en Persillade,
Seiches, gambas et vinaigrette d’anchois

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TARTARE DE CRABE, CREVETTES AU SAUMON ...€ 13

Pamplemousse et
Citron Vert, Gambas grillée, asperges vertes, coulis de tomate
au xérès

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DUO DE FOIE GRAS DE CANARD ...€ 13

En Escalope Poêlée, sur Galet de Polenta Sauce Porto
En Terrine, Julienne de Pomme Granny Smith

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SAMOUSSAS DE BRANDADE DE MORUE ...€ 12

 et Saumon Mariné à l’Aneth.

Sauce gravlax, tomate confite et salade verte

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RISOTTO ARBORIO AUX POINTES D’ASPERGES ...€ 12

et supions en persillade.
Huile d’olive aux herbes et tomates

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TAPILLA DE COCHON IBERICO ...€ 18

« Dessus de l’Echine »

Risotto Arborio au parmesan et jus à la sauge

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MAGRET DE CANARD ROTI ...€ 18

Ananas et Mangue Caramélisés,
Polenta et jus de veau aux fruits de la passion, épinards en
branches

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ENTRECOTE DE BOEUF « Black Angus » ...€ 19

à la Plancha Pommes de
terre grenailles, légumes du soleil et beurre d’estragon

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TARTARE DE BOEUF ...€ 16

Classique au Couteau, (180 gr .Origine
France) Pommes de terre Grenailles et salade verte

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CARRE D'AGNEAU ROTI ...€ 22

au Thym et son Jus au Basilic Poêlée de
légumes de Provence et polenta

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PICATTA DE VEAU ET ROGNONS GRILLES ...€ 20

Jus à la Tapenade Noire
Risotto crémeux au parmesan et compotée d’oignons rouges

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PARILLADA DE POISSONS ...€ 20

Grillés à la Plancha Risotto safrané au
fenouil et épinards en branches, huile vierge

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NOIX DE COQUILLES St JACQUES GRILLÉES ...€ 21

Sauce fleurette au
basilic, petits légumes et riz rouge de Camargue

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DOS DE CABILLAUD ...€ 19

Rôti à la Plancha Compotée de pommes de terre aux herbes et huile d’olive vierge

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FILET DE DAURADE ROYALE ...€ 17

Sauce Safranée Légumes de
Provence, et compotée de pommes de terre

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ASSIETTE DE 3 FROMAGES ...€ 6.50

Tome, ½ pelardon, Bleu des Causses

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GRATIN DE POMMES AU CALVADOS ...€ 6

et sorbet pomme verte

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CROUSTILLANT AUX FRAISES ...€ 7

et à la Crème de Mascarpone Vanillée
Sorbet fromage blanc

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COUPE MONT BLANC ...€ 6.50

à la Crème de Marron Glace vanille,
chantilly, crème de marron et chocolat chaud

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1/2 BABA GOURMAND ...€ 6.50

aux Fruits Frais
et Sorbet Framboise

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CREME BRULEE ...€ 6

à la Vanille et Cookie Maison

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COUPE DE GLACE 3 BOULES ...€ 4.50

et Sorbet Framboise.

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MOELLEUX AU CHOCOLAT ...€ 6

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

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CAFÉ GOURMAND ...€ 6.50

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

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THÉ GOURMAND ...€ 7

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

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DESSERT DU JOUR ...€ 5

Selon disponibilité

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte