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BURGER DE BOEUF ...€ 12

Fromage, tomates fraîches, oignons crus, compotée d’oignons, salade et ketchup. Salade verte et pomme de terre sautées.

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BURGER DE LEGUMES ...€ 12

Courgettes, aubergines et poivrons rouges grillés, pistou et parmesan salade verte et pomme de terre sautées.

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TARTE FINE AU JAMBON CRU ...€ 13

Concassé de Tomate, Tomates Fraîches et Parmesan

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TARTE FINE AU SAUMON MARINÉ ...€ 13

Crème à l’aneth

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TARTE FINE AU JAMBON BLANC TRUFFÉ ...€ 13

Concassé de tomate,
tomates fraîches et parmesan.

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BURGER DE LEGUMES ...€ 13

Courgettes, Aubergines et Poivrons Rouges Grillés, Pistou et Parmesan, Salade Verte et Pommes de Terre Sautées

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TARTE FINE DE LÉGUMES ...€ 13

Parmesan et Pistou, Aubergines, Courgettes, Poivrons Grillés

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RISOTTO ARBORIO VEGETARIEN ...€ 15

Petits légumes, crème et parmesan.

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ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ...€13

Jambon blanc truffé, Jambon cru, Speack, Chorizo, Lomo, Longanis Planche pour 1 personne
ou à partager entre amis

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BOUCHEES DE CHAMPIGNONS ...€ 13

de Paris aux Escargots d’Uzège, Beurre d’escargot et velouté de topinambour

 

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RIS D'AGNEAU et COMPOTEE D'OIGNONS DOUX ...€ 12,50

Jus d’agneau en persillade et salade de mesclun

 

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GAMBAS PANKO ...€ 13

« Chapelure Japonaise », Salade Croquante Crudités, choux chinois et soja.  Coulis de mangue à l’huile d’olive

 

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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON ...€ 13,50

Chutney d’ananas au citron vert.

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SALADE DE GESIERS CONFITS ...€ 13,50

et Escalope de Foie Gras Chaud,
Magret de canard fumé, pignons de pin et huile de noix.

 

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FOIE DE VEAU POELLE ...€ 17

Poêlé à la Lyonnaise « Origine France 180 gr »
Gratin dauphinois, poêlée d’oignons et épinards

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T-BONE DE VEAU ROTI ...€ 20

et Fricassée de Champignons,
Gratin de macaronis et jus de cuisson.

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COTE DE BOEUF INDIVIDUELLE ...€ 22

« Origine France 350 gr ». Beurre Maître d’Hôtel,
Gratin de macaronis et épinards.

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EPAULE D'AGNEAU CONFITE ...€ 18

Fine Ratatouille,
Compotée de pommes de terre aux olives et persil plat.

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CUISSE DE CANARD CONFITE ...€ 19

et ½ Magret
Gratin dauphinois, purée de céleri et champignons.

 

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NAGE DE COQUILLES ST JACQUES ...€ 21,50

et Fondue de Poireaux.
Pommes amandine safranées, carottes et rouelles d’oignons.

 

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DOS DE CABILLAUD ROTI ...€ 19,50

et Pommes de Terre Forestières.
Pommes de terre, fricassée de champignons et jus de viande

 

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FILET DE MAIGRE GRILLE AU CHORIZO ...€ 18

Copeaux de Parmesan, Risotto Arborio et crème de chorizo.

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BROCHETTE DE GAMBAS ...€ 17

Grillées à la Plancha.
Linguini aux tomates cerise, basilic et ail.

 

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FILET DE BAR ...€ 19

Crémeux de Fenouil au Lard Fumé, Riz rouge de Camargue et sauce Balsamique

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ASSIETTE DE FROMAGES ...€ 6.50

Tome, ½ Pélardon, Bleu des Causses

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Pomme au Four et Croquant de Meringue ...€ 6,50

Sorbet pomme verte et sauce caramel.

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BISCUIT CONGOLAIS ...€ 7

et Ananas Confit aux Epices.
Sorbet noix de coco.

 

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COUPE MONT BLANC ...€ 6.00

au Chocolat Chaud.
Crème de marron, glace vanille et chantilly

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COUPE COLONEL ...€ 7

Sorbet Citron et Vodka.

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PALET BRETON ...€ 6,50

et Poire Pochée.
Crème mousseline, sorbet poire et crème anglaise

 

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COUPE DE GLACE 3 BOULES ...€ 4.50
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MOELLEUX AU CHOCOLAT ...€ 6

Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise

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CAFÉ GOURMAND ...€ 6.50
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THÉ GOURMAND ...€ 7
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DESSERT DU JOUR ...€ 5

Selon disponibilité

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte