La Carte
LES BURGERS MAISON ...€ 12
Fromage, tomates fraîches, oignons crus, compotée d’oignons, salade et ketchup. Salade verte et pomme de terre sautées.
BURGER VÉGÉTARIEN ...€ 12
Courgettes, aubergines et poivrons rouges grillés, pistou et parmesan salade verte et pomme de terre sautées.
TARTE FINE DE LÉGUMES ...€ 13
Parmesan et Pistou, Aubergines, Courgettes, Poivrons Grillés
TARTE FINE AU JAMBON CRU ...€ 13
Concassé de Tomate, Tomates Fraîches et Parmesan
TARTE FINE AU SAUMON MARINÉ ...€ 13
Crème à l’aneth
TARTE FINE AU JAMBON BLANC TRUFFÉ ...€ 13
Concassé de tomate, to-
mates fraîches et parmesan.
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ...€13
Jambon blanc truffé, Jambon
cru, Speack, Chorizo, Lomo, Longanis Planche pour 1 personne
ou à partager entre amis
TARTELETTE AU PARMESAN ...€ 12
Légumes Grillés en Persillade,
Seiches, gambas et vinaigrette d’anchois
TARTARE DE CRABE, CREVETTES AU SAUMON ...€ 13
Pamplemousse et
Citron Vert, Gambas grillée, asperges vertes, coulis de tomate
au xérès
DUO DE FOIE GRAS DE CANARD ...€ 13
En Escalope Poêlée, sur Galet de Polenta Sauce Porto
En Terrine, Julienne de Pomme Granny Smith
SAMOUSSAS DE BRANDADE DE MORUE ...€ 12
et Saumon Mariné à l’Aneth.
Sauce gravlax, tomate confite et salade verte
RISOTTO ARBORIO AUX POINTES D’ASPERGES ...€ 12
et supions en persillade.
Huile d’olive aux herbes et tomates
TAPILLA DE COCHON IBERICO ...€ 18
« Dessus de l’Echine »
Risotto Arborio au parmesan et jus à la sauge
MAGRET DE CANARD ROTI ...€ 18
Ananas et Mangue Caramélisés,
Polenta et jus de veau aux fruits de la passion, épinards en
branches
ENTRECOTE DE BOEUF « Black Angus » ...€ 19
à la Plancha Pommes de
terre grenailles, légumes du soleil et beurre d’estragon
TARTARE DE BOEUF ...€ 16
Classique au Couteau, (180 gr .Origine
France) Pommes de terre Grenailles et salade verte
CARRE D'AGNEAU ROTI ...€ 22
au Thym et son Jus au Basilic Poêlée de
légumes de Provence et polenta
PICATTA DE VEAU ET ROGNONS GRILLES ...€ 20
Jus à la Tapenade Noire
Risotto crémeux au parmesan et compotée d’oignons rouges
PARILLADA DE POISSONS ...€ 20
Grillés à la Plancha Risotto safrané au
fenouil et épinards en branches, huile vierge
NOIX DE COQUILLES St JACQUES GRILLÉES ...€ 21
Sauce fleurette au
basilic, petits légumes et riz rouge de Camargue
DOS DE CABILLAUD ...€ 19
Rôti à la Plancha Compotée de pommes de terre aux herbes et huile d’olive vierge
FILET DE DAURADE ROYALE ...€ 17
Sauce Safranée Légumes de
Provence, et compotée de pommes de terre
ASSIETTE DE 3 FROMAGES ...€ 6.50
Tome, ½ pelardon, Bleu des Causses
GRATIN DE POMMES AU CALVADOS ...€ 6
et sorbet pomme verte
CROUSTILLANT AUX FRAISES ...€ 7
et à la Crème de Mascarpone Vanillée
Sorbet fromage blanc
COUPE MONT BLANC ...€ 6.50
à la Crème de Marron Glace vanille,
chantilly, crème de marron et chocolat chaud
1/2 BABA GOURMAND ...€ 6.50
aux Fruits Frais
et Sorbet Framboise
CREME BRULEE ...€ 6
à la Vanille et Cookie Maison
COUPE DE GLACE 3 BOULES ...€ 4.50
et Sorbet Framboise.
MOELLEUX AU CHOCOLAT ...€ 6
Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise
CAFÉ GOURMAND ...€ 6.50
Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise
THÉ GOURMAND ...€ 7
Glace Vanille, Chantilly et Crème Anglaise
DESSERT DU JOUR ...€ 5
Selon disponibilité
Prix nets en euros, taxes et service compris.
Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte
